【茶葉 Culture 與 佛法 Sanskrit 】

中國的茶文化博大精深，日常飲茶、泡茶都有講究。那麼正確的泡茶步驟改是怎麼樣的呢，主編也是熱愛茶文化，也查閱了相關泡茶資料，下面就看看怎麼才是正確的泡茶步驟吧。

正確的泡茶步驟，

1.泡茶首先必須燙杯：用開水將水杯用開水燙一下，給水杯加下溫。

2.將合適溫度的水沖入杯中，當然是滾開的水，開後要以等下倒入茶杯中。

3.取茶投入，加蓋與否是茶葉種類而論或個人喜好

4.此時茶葉徐徐下沉，乾茶吸收水分，葉片展開，現出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗；湯面水汽夾著茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚。此時 則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。葉落之美，有“春染海底”之譽。

5.一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。

茶葉評審中，以5分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的溫度均為45－55C。若高 於60C，則燙嘴也燙鼻；低於40C，香氣較低沉，味較澀。

6.這個時間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲；

如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經驗。

最後要給大家提個醒了，必須先燙杯，這樣泡出來的茶要好喝點，不要真接放入開水進入杯中，這個泡的茶的口感是不一樣的，這點一定要注意啊！