【茶葉 Culture 與 佛法 Sanskrit 】

紫砂壺是茶具中的精品，但新買的紫砂茶具一般都會有些許的“土味”，經久不用的茶具也會產生一些難聞“異味”，如果不進行徹底的清除，就會影響茶湯的清純之氣，也會影響飲茶人的身體健康。下面介紹一下如何去除紫砂茶具異味的有效方法：

 一、清塵去蠟

新買的紫砂茶具由於出廠、裝運、展示的過程中，常會附著一些泥砂、塵土、包裝屑或殘留著紅色的鋁粉等雜物，以上這些異物均應於事前加以消除。另外，新壺出窯後，未吸茶味，火氣、土氣仍重，若不先行去除，將有礙茶湯的清純。還有，上游業者常會在初出爐的砂壺表面打上—層蠟油，以添加光澤，美化賣相，這層油性異物不但堵塞了壺表的毛細孔，更構成一層掩護膜，不受茶水，如未予去除，則養壺勢必徒勞無功。

二、水煮去味法

取一潔淨無雜味的鍋子，將壺蓋與壺身分開置於鍋底，徐注清水使高過壺身，以文火漸漸加熱至沸騰。此步驟應注意壺身和水應同步升溫加熱，切勿像某些書上所載，將壺身驟然置入沸水中，雖說紫砂壺冷熱急變較佳，但如此暴冷暴熱，萬一該壺已有暗傷，則有可能毀於一旦。待水沸騰之後，取一把低價的茶葉投入熬煮，數分鐘後撈起茶渣，砂壺和茶湯則繼承以小火慢燉。二、三分鐘後，以竹筷當心將茶壺起鍋，淨置退溫（匆沖冷水）。最後再以清水沖洗壺身內外，除盡殘留的茶渣，即可正式啟用。

三、刷拭清潔法

這是較為煩瑣的法子，先以溫水暖壺後，再改注沸水盛滿壺內，並用熱水澆淋壺身表面，使全壺維持低溫形態。再持軟毛牙刷沾上牙膏，將全壺內外徹底刷上幾遍後，以熱水沖去泡沫，即可去除土味及蠟質。刷拭法雖然是簡單易行，在茶桌上即可操作，但是功效不如水煮法徹底。此外，某些品牌的牙膏（尤其是強調去汙力特強的）含有較高成份的研磨劑，對胎身較細膩的砂壺（如朱泥、綠泥）恐易留下某些擦痕，因此改用洗碗精代替亦可。