【茶葉 Culture 與 佛法 Sanskrit 】

1、為什麼要進行有機茶認證？

由於有機農業生產保護環境和改善食品品質的價值不能通過其最終產品直接體現出來,更不能直觀地反映出來,因此,作為有機生產系統的產品,應有某種特殊標誌以區別於常規產品。為了維護生產者和消費者的合法權益,保證有機茶產品的品質,必須同時對有機茶的生產過程和最終產品進行監督和認證,而這種監督和認證在國內外都是公開獨立的每三方即認證機構來進行的。

IFOAM--國際有機農業運動聯盟成立於1972年，其總部在德國。IFOAM的官方語言為英語。截止2000年上半年，IFOAM有來自105個國家的718個成員，包括正式會員（有投票權）、聯繫會員和支持者（無投票權）。

IFOAM有嚴謹的組織結構，包括國際大會、世界董事會和執行董事會。由執行理事執行他們作出的決定。世界董事會必須制定世界和執行董事會及國際大會的規則方案，並提交國際大會批准。總裁、副總裁和財政總監組成執行董事會。執行董事會代表IFOAM執行國際大會和世界董事會的決定，對未經國際大會或世界董事會決定的事宜作臨時決定，對各機構的行為進行審核，對存在的不足之處採取補救措施。國際大會每兩年召開一次，會上從新的董事會成員中選出一主席、副主席和財政主管，並提交國際大會批准。

雖然有機農業的"祖宗"是中國，但是在有機農產品的認證上，中國卻遠落後于歐美這些"學生".中國的有機農業起步於上世紀90年代，但至2003年，國家才頒佈《認證認可條列》，使有機產品的認證走上規範化。

而早在31年前，英國"土壤協會"就在國際上率先創立了有機產品的標識、認證和品質控制體系。

歐盟ECOCERT有機認證 -ECOCERT

歐盟有機認證，是世界具代表性及權威性之有機農業認證機構。成立于1991年，是歐盟乃至全球最具權威的有機認證機構。目前在全世界80個國家提供獨立、嚴格和高效的有機審查、檢測與認證的服務。提供的認證依據美國國家有機計畫標準及日本有機標準。ECOCERT成立至今有20年的歷史，是由歐盟、非洲、亞洲及美洲各國組織而成的國際組織。

IFOAM國際有機農業運動聯盟

國際有機運動聯盟