【茶葉 Culture 與 佛法 Sanskrit 】

人們在日常生活中喝茶，喝茶方式不同，喝法也各異，但不外乎有三種類型：即喝茶、飲茶和品茶。這三種類型在我們的生活中似乎缺一不可。

同一個人在不同場合出於不同需要，對這三種類型的要求會時有不同。農民在田間勞作，教授在課堂講課，唇焦舌乾之時，拿起茶杯喝個飽，解渴釋燥，其暢快之感，是再美不過的了。

這一種類型，通常稱為喝茶，俗稱“牛飲”。

第二種類型是以茶表敬意的待客茶（敬茶的禮儀）和偷閒小憩的飲茶。一盞淺注，清氣馥鬱，友情緩緩流動，談興徐徐舒張，漸入友朋知已間性靈的深相印照。這種類型，是一種在解渴之外又帶品嘗，並兼有禮儀的飲茶。

再一種類型就是仰慕名茶名泉，講究茶的色香味和茶具的精細美，注重飲茶的環境、氣氛，沖泡技巧，人際關係，追求精神上的享受和人格上的澡雪，這種類型叫做“品茶”。這三種類型的關係是層層遞進的，科學合理的“飲茶”高於解決生理需要的“牛飲”，講究精神昇華的“品茶”高於科學合理的“飲茶”。

由此看來，喝茶既通俗，又高雅，是俗中有雅，雅俗同好，無論是“茶聖”還是“茶民”，各有所好，各得其樂，何樂而不為之呢？