從武夷山市政府獲悉，被列入國家級非物質文化遺產項目的武夷岩茶（大紅袍）製作技藝，計畫將在今年向聯合國教科文組織申報世界非物質文化遺產。若申報成功，這將成為武夷山擁有的第三個世界遺產。
2006年6月，武夷岩茶(大紅袍)製作技藝作為手工技藝中唯一的制茶工藝，名列國務院辦公廳公佈的首批國家級非物質文化遺產名錄。
武夷岩茶（大紅袍）傳統製作技藝源於明末，成于清初。工藝流程共有十道工序，包括採摘、萎凋、做青、雙炒雙揉、初焙、揚簸晾索及揀剔、複焙、團包和補火等。這十道工序使得武夷岩茶（大紅袍）既有綠茶的清香、又有紅茶的甘醇，還獨具“岩骨花香”的烏龍茶神韻。
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