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IFOAM國際有機農業運動聯盟

國際有機運動聯盟

（International Federation of Organic Agriculture Movements,

簡稱 IFOAM）由100多個國家750多個成員組成，

是今世界上最具影響力的國際有機農業組織。
　　

IFOAM 聯合了國際上從事有機農業生產、

加工和研究的各類組織和個人，

其制定的有機農業標準具有廣泛的民主性和代表性，

涵蓋了有機植物生產、有機動物生產以及加工的各個環節,

許多國家在制定本國有機產品標準時，

參考和引用 IFOAM 的基本標準。

IFOAM 的授權體系（認可和監督有機認證機構的組織和準則）

IOAS （Independent Organic Accreditation Service）

和其基本標準一樣，

對於有機農業檢查和認證機構的控制頗具影響力。
　　

IFOAM 作為國際有機農業組織，

其職能主要是在世界範圍內建立發展有機農業運動協作網。

主張廣泛發展有機農業，

並且提供全球範圍內的學術交流與合作的舞臺；

在發展有機農業系統過程中，

提供一個包括保證環境持續發展和滿足人類需求的綜合途徑。

IFOAM 及其各成員組織致力於促進有機農業發展 ,

努力使之具有生態、社會和經濟意義的 ,

合理並可持續發展的農業系統 。

IFOAM 全球範圍內的工作將保證滿足所有人對優質食品的需求 ,

同時做到保護土壤和提高其肥力 ,

並且盡可能降低環境污染和不可再生資源的消耗 。
　　

IFOAM 的宗旨是：全方位地引導 ,組織並協助有機運動。

IFOAM 的目標是：

在有機農業原則基礎上並在全球範圍內推廣使用具有

生態、社會和經濟意義的、 合理的農業系統 。

有機農業的基本目標
　　

有機產品的生產及加工須以如下重要原則為基礎：
→ 足量供應優質糧食、纖維及其它製品。
→ 整個生產過程中的工作應符合土壤和動植物的自然週期和生存環境。
→ 認識有機生產和加工系統在廣義角度上的社會及生態影響 ,

以及其自身內部影響。
→ 因地制宜地使用文化,生物和機械的方法保持土壤長期肥力和生物活性,

   而不是僅依賴投入。
→ 應用可持續發展的生產系統和保護野生動植物棲息地 ,

   保持並促進農田及周邊區域的農業和自然生物多樣性。
→ 通過對基因資源的現場管理,維護並保持農田生態環境的基因多樣性。
→ 促進農田生態環境的水源及各種生物的可靠利用和保持。 
→ 在生產和加工過程中盡可能使用可再生資源,並最大程度避免污染和浪費。
→ 鼓勵地方性及區域性生產和分配。
→ 在種植業和畜牧業之間建立和諧的平衡點。
→ 為動物提供足夠自由的生存條件。
→ 使用可降解的 ,可迴圈利用的和再生的包裝材料。
→ 為有機農業及其加工環節中涉及的人提供可滿足基本需要的生活條件及安全,

   可靠,健康的工作環境。
→ 支援建立一條完整的生產,加工及分配鏈,同時兼顧社會公正和生態責任。
→ 認識本土知識和傳統農業系統並加以保護,進而從中學習。