- Nov 26 Tue 2013 15:35
茶的傳播
- Nov 14 Thu 2013 15:57
野茶隨意食用有風險
如今,一些茶商動不動就標榜什麼野生茶。當年為了看真實地普洱茶樹,我曾經特意去過雲南,在請教老茶農時,他們就曾經告訴我,實際上野生的茶葉他們自己都不敢喝,因為野生地茶葉性子太烈,喝了是要拉肚子的,他們平常採的所謂野生茶,其實就是一些廢棄的茶園裏的茶(野放茶)。
- Nov 14 Thu 2013 15:55
家茶?野茶?
- Nov 11 Mon 2013 01:05
制茶與飲茶的演進
- Nov 11 Mon 2013 01:02
茶樹的起源與傳播
文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而,同任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前,直到相隔很久很久以後,才為人們發現和利用。人類的用茶經驗,也是經過代代相傳,從局部地區慢慢擴大開了,又隔了很久很久,才逐漸見諸文字記載。
- Nov 11 Mon 2013 00:59
台茶史略
荷蘭時期台茶貿易〈1624-1662〉
1636年起荷蘭人就用中國戎克船從福建廈門輸入茶葉到臺灣,並以臺灣為轉運站,由荷蘭船隻運往伊朗,印度,雅加達等。
- Nov 11 Mon 2013 00:56
古老的茶文物
茶樹最早為中國人所發現,最早為中國人所利用,最早為中國人所栽培。同時,中國具有世界上最古老的茶文物,從而從另一個側面提供了中國是茶樹起源地的輔證。
- Nov 07 Thu 2013 14:35
可與咖啡抗衡的巴黎茶勢力
法國茶歷史的開啟,與英國其實並沒有太大的時間差,二者大約都在17世紀中葉左右。而根據文獻記載,早在西元1665年,太陽王路易十四的御醫所開的藥方裡,便以來自中國或日本的茶作為幫助消化的良方。
- Nov 07 Thu 2013 14:26
河姆渡遺址及其茶文化