【茶葉 Culture 與 佛法 Sanskrit 】

一.何為茶俗

茶俗,古已有之。它特指各個民族.各個地方不同的飲茶習俗。它重在適應不同群體和個人的飲茶習慣,同時講求實用.方便,以及茶葉的藥用.保健需求。茶俗是長期約定束成的結果,具有很強的傳承性。如唐朝人樊綽在《蠻書》中提到：“茶出銀生城界諸山,散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之。”就是當時的一種茶俗。

江南出名茶,西湖的龍井,洞庭的碧螺春,有口皆碑。乾隆六下江南,自然是為了巡視督導為了遊山玩,乃至為了“尋尋爺老子,看看俏妹子”,但不乏也有嘗嘗江南名茶的意思。

茶是因作為飲料而馳名的,茶文化實質上是飲茶文化,是圍繞飲茶活動所形成的文化現象。茶文化的產生是在茶被用作飲用之後,兩晉南北朝是中華茶文化的醞釀時期。

歷史淵源清朝後期的臺灣,茶葉是最大的生產和出口品,也促進了臺灣北部的發展,將產業重心從原本的南部移轉到了北部,對後來臺灣文化的發展有重要的影響。

約在五千年前的神農時代,我國先民就探知了野生茶樹的藥用功能,並一直作為藥用,以後又做成茶菜.茶粥當作食物。

博羅縣柏塘鎮發現全國稀有的小葉種紫芽茶,並於日前通過茶葉專家鑒定。日前,該縣已經與廣東省農科院簽訂開發小葉種紫芽茶的協議,規劃建設小葉種紫芽茶標準化茶園。

茶樹葉片的“紅變”現象是很常見的,特別是在規模集中種植的茶園茶,以及密度較高的臺地茶當中。但是對於葉片紅變的原因,之前問過很多人都莫衷一是,直到今日才查考到了土壤學的理論依據。

初識茶者因為沒有接觸過理解不深,

會想當然的將紫芽與紫娟普洱茶歸成一個品種。

紫娟茶樹屬小喬木/灌木型,大葉類,中芽種。樹姿半開展,分枝部位較高,分枝密度中等,葉片呈上斜著生,葉長11.0－13.0cm,葉寬3.4－3.6cm,柳葉形,葉尖尖,葉色紫色,葉柄呈紫紅色,葉片較硬,葉脈平均為9～11對,葉面平滑,葉緣平整,鋸齒淺.鈍.稀。