【茶葉 Culture 與 佛法 Sanskrit 】

你知道白茶嗎？

白茶的功效與作用更鮮為人知,白茶性微寒涼,含有豐富的多種氨基酸，具有退熱祛暑解毒之功效,常飲白茶很少會中暑噢,因此白茶是夏季必備的解暑佳品，白茶可以抗輻射,電腦族,學生族,辦公族,都適合飲用白茶噢！

不論中外,茶已證實是健康飲料,相比咖啡,更受老幼大小歡迎,雖然每天都喝茶,但未必每個人都是喝茶專家,要飲茶飲得健康,其實也大有學問,飲茶同時更有美顏排毒功效,比任何飲品更合造。

下面就關於怎樣合理搭配排毒茶飲做一介紹。

土著很早就用茶樹葉子治療傷口,毒蛇咬傷也可做為解毒劑,世界大戰也曾使用為消炎劑。澳洲的原住民在很久以前就認識茶樹的好處,當世人都還當它是野草時,他們就懂得用茶樹的葉子治療感染的傷口。

喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。

不僅飲用紅茶，用紅茶漱口液也能起到抗流感的作用。而美國科學家更推薦，用涼水泡紅茶功效更強。

紅茶起源于明朝中期（約16世紀）福建省武夷山桐木關地區，最早的品種稱為正山小種。17世紀，中國與歐洲各國的貿易使紅茶銷往英國、荷蘭等國，深受歐洲人的喜愛，特別是英國皇室貴族對紅茶的喜好勝過其他飲品。

18世紀，英國人將紅茶種植技術帶往殖民地印度，促使印度和斯里蘭卡等地成為紅茶生產大國，前者現今已成為世界第一紅茶生產國。如今，紅茶已成為世界性的茶飲，占全球茶葉銷量中的70%。

綠茶可誘導癌細胞“自殺”已被多家實驗所確認。那麼，經過加工製作的紅茶，其中的茶多酚大多被氧化了，是否還有抗癌活性呢？湖南醫科大學茶與健康研究室的一項專題研究證實，紅茶同樣具有很強的抗癌功能。 

綠茶是用高溫破壞鮮茶葉中的酶,制止發酵而製成的,沏出來的茶保持鮮茶葉原有的綠色,甘香可口,亞洲人喜愛喝。

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

紅茶的三種特異保健功效：

按照中醫學五臟與四季的對應關係,春季易使肝旺,因此從現在開始,護肝之戰就要打響了。

喝養肝茶

茶是歷史悠久,也是飲用人口非常多，很受歡迎的飲品。近年來有關茶的研究報告不斷出現，研究成果大多證實茶的各種保健功效，目前已知的包括茶含有多酚酶抗氧化劑，可防止腫瘤的形成，預防膽固醇氧化和血管阻塞，降低中風與心臟病的風險等。

◆紅茶有助血管暢通

一、伯爵奶茶的製作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。

二、伯爵奶茶的做法