【茶葉 Culture 與 佛法 Sanskrit 】

通常將茶樹上的葉子叫做茶葉,筒稱茶。茶樹是一種常綠灌木,原產于雲南。其葉革質,可作飲料和藥用,《茶經》說：“茶者,南方之嘉木也,一尺,二尺乃至數十尺,其巴山,峽川有兩人合抱者。”可見野生茶樹也有大如喬木的。

約在五千年前的神農時代,我國先民就探知了野生茶樹的藥用功能,並一直作為藥用,以後又做成茶菜,茶粥當作食物。

陝西漢中盆地東部,有一個名叫“西鄉”的縣城,縣城雖小,名聲卻大,因為這裡物產豐富,人傑地靈,歷史上曾出過不少名人,這裡的各種名貴小吃也享譽三秦大地,尤其是這裡出產的“午子仙毫”茶,更是“中華一絕”,得到各界人士的盛讚。伴隨午子山迷人的茶香，還流傳著一個動人的傳奇故事呢！

普洱餅茶的起源迄今仍是一個未解之謎。    
我這裡所說的普洱餅茶,其旨卻並非是就餅茶說餅茶,而是以餅茶作為一種類型標誌,就此用來論說普洱型各種緊壓茶,包括普洱沱茶,普洱方茶,七子餅茶,團茶,竹筒香茶等等。因此所謂普洱餅茶的起源之謎,實質上即指雲南緊壓茶和中國緊壓茶的起源之謎。

近年來,隨著追求功能性保健產品者的增多,普洱茶已經開始走出雲南大山,從沿海城市風靡至北京,收購,囤積普洱茶的人士大有人在。

熱銷現象存在,但普洱茶的真正價值何在？

1.普洱茶茶性暖和,不傷胃。

現代人緊張.壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,

1.喝普洱的技巧

品評普洱茶應注重三個問題：

茶謎是茶藝百花叢中一朵鮮豔奪目的奇葩,雖然它的數量比不上詠茶詩詞和茶諺之多,但其文生異彩,藝展美容,卻頗有欣賞價值。現採擷幾則茶謎以饗讀者：

有研究證明,嚴重煙焦的茶與烤焦的其他食物一樣,易產生部分“3,4苯並芘”,這是一種致癌物,在身體中積累多了易引起細胞突變,有致癌的危險性。

由於紅茶在發酵烘制的加工過程中,茶葉的重要成分茶多酚在氧化酶的作用下發生氧化反應,茶多酚減少90%以上,化學成分變化較大,同時也產生了茶黃素,茶紅素等新成分。因此,成品紅茶具有了以下十大養生功效：