健康教育專家趙霖教授曾經說過:“茶為萬病之藥,勿忘飲茶健身”。茶葉中含有的維生素C、E,特別是茶多酚,都具有很強的抗氧化活性物質,可以消除人體內的氧自由基,從而起到抗輻射、增強身體免疫力的作用。所以辦公室白領每天面對長達8個小時的電腦輻射,應多喝茶,抵抗輻射對自身的侵害,比起喝純淨水、咖啡、果汁,效果更為顯著。

對於各種茶的功效,我們大概都已經瞭解過,如:綠茶清熱解毒,紅茶養胃,烏龍茶提神,普洱茶減肥等等,但是能不能發揮這些茶本身的功效是要看個人體質的。

茶有涼性、中性、溫性之分,如:綠茶,龍井,碧螺春屬於涼性茶,烏龍茶屬中性,紅茶、普洱茶屬溫性。根據自身體質選對茶,才能達到良好的功效。上火、怕熱或者體型微胖者適合喝涼茶;腸胃虛寒者、身體較虛弱者可以選擇中性茶或溫性茶。

這裡要特別注意的是苦丁茶。苦丁茶的清熱解毒、軟化血管、降血脂功能比任何茶都好,涼性偏重,給體質燥熱者喝再合適不過了,但是體質虛弱者絕對不宜喝此茶。此外,老年人可以多喝一些中性或溫性的茶。 

最後要強調的是,泡茶喝茶要有講究,才能起到保健作用。

需要注意以下幾點:

1、陶瓷茶具是最佳的泡茶工具,不要用金屬製品或者塑膠製品,尤其不要用鋁製品,避免引起化成反應,造成中毒。

2、及時清洗茶杯,以免產生茶銹。茶銹會阻礙人體對營養成分的消化和吸收。

3、不飲隔夜茶。隔夜茶因為放太久,茶水中的蛋白質和其他一些有機物質會變質,不利於身體健康。

4、空腹不喝茶。空腹喝茶會影響胃腸功能和妨礙人體對鐵質和維生素B的吸收。

5、睡覺前不要喝茶。茶葉會刺激人的神經系統,使大腦處於興奮狀態而導致失眠。

6、不要在茶裡亂加料。有的人會再茶里加糖,不但品不出茶的真正味道了,而且破壞了茶自身的營養價值。

7、飯前飯後半小時內不喝茶。飯前喝茶會沖淡唾液,影響食欲和消化;飯後喝茶,影響人體對營養的吸收,而且會沖淡胃液,導致胃痛等症狀。

8、服藥前後不宜喝茶。茶水中得多種化合物會喝藥品發生化學反應,降低藥效,產生副作用。

9、不喝濃茶。濃茶中的茶葉堿、咖啡因、可哥堿等濃度過大,會使胃壁收縮,影響食欲,妨礙消化和吸收,甚至導致胃潰瘍。特別是女孩子經期的時候,千萬不能喝濃茶,以免發生貧血。女性月經期間要流失相當數量的血,這些經血中含有大量高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分。丟失的鐵元素只能靠食物補充,而濃茶中的鞣酸會使食物中的鐵質合成鞣酸鐵鹽,屬於不溶性物質,不易被腸黏膜吸收,長此下去,極易造成缺鐵性貧血。

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