【茶葉 Culture 與 佛法 Sanskrit 】

茶文化對現代社會的作用主要有五個方面：

一是茶文化以德為中心，重視人的群體價值，宣導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重於利，注重協調人與人之間的相互關係，提倡對人尊敬，重視修生養德，有利於人的心態平衡，解決現代人的精神困惑，提高人的文化素質；

茶文化的社會功能主要表現在發揚傳統美德、展示文化藝術 、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿 易等。傳統美德是經過幾千年積澱下來的被歷代人們所推崇的美好道德，是民族精神和社會風尚的體現。

茶文化具有的傳統主要有熱愛祖國、無私奉獻、堅韌不拔、

歷史性

茶文化的形成和發展歷史非常悠久。 武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社後期，

茶禪一味。禪文化具體體現在茶上。文章中禪語有：茶具有人生三味。日本某僧《煎茶訓》：“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年澀味。”說得真是深刻，這不正是人生過程的寫照麼？

在禪文化中最有影響力的經典故事，就是“趙州茶”，古時候的趙州禪師，對於苦心參禪的學生總是苦口婆心地借茶說法，讓學生自己“吃茶去”；又有劉琨《與兒子兗州刺史演書》：“吾體中煩悶，恒假真茶，汝可致之。”可見，茶對於人類不僅是飲品，早已演繹成人類淨悟心靈一種象徵。

孫枝蔚,字豹人,三原(今西安市)人,長年寓居江都，生卒年不詳,他的家庭世為商賈,明末兵荒馬亂,他拿過刀槍打過仗,後脫身到廣陵重操祖業,縱橫商海頗為得意。

揚州在清初為人文薈萃之地，這使他決心執筆從文，於是閉戶讀書，間而為詩，從此以詩文垂名文壇30年。由於其出身不是官宦世家及書香門第，因而其詩常“快所欲言”，“岸然自得”。

"茶葉之路"是繼"絲綢之路"之後的又一條重大的國際商業大通道，近年來，以中國、俄羅斯、蒙古國為核心的研究機構甚至政府機關對"茶葉之路"文化進行了廣泛的研究，"茶路文化"成為國際商業文化的一張金字招牌，這是商業界、文化界值得慶賀的一件盛事、喜事。

遺憾的是，無論是電視專題片，還是圖書、畫冊;無論是研討會還是"重走茶路"的實際行動;無論是國內研究機構、實業機構還是國際相關機構;無論是南方各省、中原各省，還是內蒙古各地，都有一個遺憾：站在各自的領域、各個地方利益、個人研究領域、各機構的角度，去看待"茶路文化"，還沒有形成一個接近完整的文化體系，甚至也沒有統一的、接近事實的口徑。

唐朝茶業的興盛與佛教興盛是分不開的，特別是佛教的禪宗影響茶業的發展特別大。根據封演所著《封氏聞見記》所載：“開元中，泰山靈岩寺大興禪教。學禪務於不寐，又不夕食，唯許飲茶，人自懷夾，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風俗。”

又根據陸羽《茶經·七之事》引釋道悅《續名僧傳》：“宋釋法瑤姓楊氏，河東人。永嘉中過江，遇沈台真，請真君武康小山寺，年垂懸車，飯所飲茶。永明中，敕吳興禮致上京，年七十九。”

臺灣女作家三毛在書中說：阿拉伯人飲茶必飲三道，第一道苦若生命，第二道甜似愛情，第三道淡如微風。這算是阿拉伯人的茶道吧，寥寥幾句，道出了茶之三味，也將三種心境躍然紙上。茶遇了水，泡出一壺清芬而已，在世俗人眼裡本無其它奧妙，但在智慧的阿拉伯人那裡，卻是不同滋味的人生。

中國人喝茶，更是有複雜講究的，古人謂之茶道。再上等的佳茗，如不符合茶道而飲，則為暴殄天物不如不飲。大體而言，且不說喝茶之境、喝茶之人、煮茶之水以及所用之器，單以喝法而論，便名堂不少，足令外行人們歎為觀止。

宋以前，茶文化幾乎是上層人物的專利。至於民間，雖然也飲茶，與文化幾乎是不沾邊的。宋代城市集鎮大興，市民成為一個很大的階層。唐代的長安，居民大多為官員、士兵、文人以及為上層服務的手工業者，商業僅限於東西兩市。

宋代開封，三鼓以後仍夜市不禁，商貿地點也不再受劃定的市場局限。

我國歷來就有“客來敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時，客來敬茶已經成為人際交往的社交禮儀。顏真卿《春夜啜茶聯句》中有“泛花邀坐客，代飲引清言”。唐代劉貞亮讚美“茶有十德”，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
　　

什麼叫“茶藝”？當今茶文化界專家的解釋則是仁者見仁，智者見智。並無統一而非常明確的定義。
　　

酒與茶，算得上是中國飲文化中的兩朵奇葩。就兩者比較而言，茶的發現應該來得簡單些，《神農本草經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”這多少帶有神化、傳說的味道。

茶的發現應該來于平民的一次偶然。大膽作個猜測：一位饑渴難耐的旅人路過一片茶林，忽然便被枝頭的新綠所吸引，於是採擷幾片嫩芽咀嚼而咽，頓時一股清香沿喉而下，沁入心脾，旅人又開始了跋涉，茶的傳奇也開始旅行。

蘇軾(1037～1101年),字子瞻,號東坡居士,眉山(今四川眉山縣)人,我國宋代傑出的文學家。在北宋文壇上,與茶葉結緣的人不可悉數,但是沒有一位能像蘇軾那樣於品茶,烹茶,種茶均在行,對茶史,茶功頗有研究,又創作出眾多的詠茶詩詞的。

茶禪一味。禪文化具體體現在茶上。文章中禪語有：茶具有人生三味。日本某僧《煎茶訓》：“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年澀味。”說得真是深刻，這不正是人生過程的寫照麼？

在禪文化中最有影響力的經典故事，就是“趙州茶”，古時候的趙州禪師，對於苦心參禪的學生總是苦口婆心地借茶說法，讓學生自己“吃茶去”；又有劉琨《與兒子兗州刺史演書》：“吾體中煩悶，恒假真茶，汝可致之。”可見，茶對於人類不僅是飲品，早已演繹成人類淨悟心靈一種象徵。

在中國茶文化史上,陸羽所創造的一套茶學,茶藝,茶道思想,以及他所著的《茶經》,是一個劃時代的標誌。

中國是茶葉的故鄉,茶文化淵遠流長。茶作為一種文化現象,與我國人民生活關系密切,自古至今,有許多名人與茶結緣,不僅寫有許多對茶吟詠稱道的詩章,還留下不少煮茶品茗的趣事軼聞。

鄭燮（1639~1765年）,字克柔,號板橋,江蘇興化人,清代著名書法家,文學家。

中國茶道自創始之日起，便與佛教有著千絲萬縷的聯繫，其中僧俗兩方都津津樂道的是“茶禪一味”。在當今茶文化復興之時，禪茶茶藝又成了眾多茶人喜聞樂見的茶藝之一。禪茶茶藝的基本特徵是在茶藝中融入了樣機或以茶藝來昭示佛理。這就形成了撣茶的兩種不同風格的表演形式。其一是小品式的表演。例如蘇東坡與佛門摯友佛印了元大師品茶鬥禪機的故事；趙州從諗禪師“吃茶去”的公案；德山宣鑒撣師在龍潭山下的茶棚吃茶歇腳，與賣茶老太婆鬥《金剛經》的故事等等，均可編成禪茶的小段子，啟迪佛性以警示眾人。

一、用具

在我國,以茶待客的禮儀由來已久,據文獻記載,江南一帶,在兩晉,南北朝時,“客坐設茶”,便已成為普遍的待客禮儀。到唐朝,它更發展為全國性的禮俗。如劉禹錫《秋日過鴻舉法師寺院便送歸江陵》吟：“客至茶煙起，禽歸講席收”；白居易《曲生訪宿》稱：“林家何所有,茶果迎來客”；李鹹用《訪友人不遇》記：“短棒應棒杖；稚女學擎茶”；以及杜荀鶴《山居寄同志》所說：“垂釣石台依竹壘，待賓茶灶就岩泥”,等等。

“此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑看陶潛籬下時。崔候啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。”道是通向徹悟人生之路。茶道是至心之路，又是心至茶之路。

茶道是以深遠的哲理為思想背景，綜合生活文化，是東方文化之精華。茶本慧根，乃天界與凡塵的產物，讓世人戀茶，一口清茶，從唇瓣到喉間，似一股清雅之氣流入，洗滌蒙塵心靈，身心突變澄澈，似是在菩提下醒悟，讓人悄然間精神抖擻，沉著靜心，勇氣向前，飛得更高更遠。