12月份,寒冬來臨,在我們用飲食增加熱量抵禦寒冷之餘,也不要僅僅為了滿足口腹之欲,而忽視了對身體的調理和保養。“茶”自古以來就是養生的上品,不同的季節喝茶對人體有著不同的功效。在寒冷的冬季,一杯熱乎的茶,不僅驅走了寒意,而且還使人的身體更加健康。
黑豆茶
黑豆可抗擊衰老,在《本草綱目》中記載到黑豆對延緩衰老.治療腰膝疼痛很有效果,另外,想補腎.烏髮的女性也可以經常引用這道茶。
黑豆的營養價值與黃豆不分上下,藥用價值高於黃豆。在經期後期或經血量少時引用這道茶,可以呵護虛弱的身體。這道活血補身茶有不易消化的特點,所以消化功能較差.尿酸.通風患者不宜過度食用。
做法：取黑豆100克.蘇木10克.紅糖適量.清水700ml。將黑豆用清水洗一下,瀝幹水分後備用。在鍋中加入適量清水.蘇木和黑豆,將黑豆煮熟後取出蘇木和黑豆。之後再加入適量紅糖,將其攪拌融化後即可食用。
紅棗茶
紅棗有增強體能.加強肌力的功效。其含有環磷酸腺苷,能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的效果。
紅棗含糖類.有棗含糖類.有機酸.蛋白質以及維生素A.B和c。性平,味甜醇,能補脾胃,用於脾胃虛弱。紅棗含糖量高,產生熱量大,因此特別適合在冬天食用。
做法：每次用紅棗10-15顆最好,把棗皮切破,放在茶杯中,沸水沖泡代茶飲,常服有健胃滋補作用,是老少皆宜的良療飲料。
枸杞茶
枸杞茶具有解熱.治療糖尿病.止咳化痰等療效。另外,枸杞茶還具有治療體質虛寒.性冷感.健胃.肝腎疾病.肺結核.便秘.失眠.低血壓.貧血.各種眼疾.掉發.口腔炎.護膚等各種疾病的功效。枸杞茶的藥效十分廣泛,而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用。
做法：取枸杞一小把（約20～30粒）.紅棗3-4粒。直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中,以開水沖泡服用,或者用水煮沸後服用。
如果熬夜後口乾舌燥很嚴重,或者火氣很大的話,可另加白菊花1-2朵一起沖服。沖服時,注入開水後不要立即服用,應該讓枸杞和紅棗在水中充分浸泡後再喝,效果更好。紅棗可先剪開,然後再進行沖泡。
紅茶
冬季經常喝熱茶可以有效補充人體所需水分,尤其是紅茶,性甘溫,可養人體陽氣。紅茶含有豐富的蛋白質和糖,可補益身體,養蓄陽氣,生熱暖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。
飲用紅茶可以使骨骼強壯,建議每天喝一杯紅茶,如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼效果更強。沖泡紅茶時,宜用剛煮沸的水沖泡,並加以杯蓋,以免釋放香味。
做法：取紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉,另以一隻鍋煮牛奶。將牛奶煮沸後加入茶汁,加入食鹽攬拌。
每天早上喝一次牛奶紅茶,可有效地補充氣血,強身健體。或是泡黃芪紅茶也不錯,取黃芪15克,紅茶3克。把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶後,再一起煮約5分鐘,即可飲用。
普洱茶
普洱茶屬於茶性比較溫和,對消化道,尤其是胃部有問題的,有養胃.護胃的作用,冬天氣溫比較寒冷,尤其是女孩子可能會經常出現手腳冰冷,對體寒的這部分人群特別地適合。
另外對慢性病患者有一定的效果,普洱茶能夠引起血管舒張,使血壓有一定的下降,降低心率,對高血壓.動脈硬化的患者有輔助治療的作用。
做法：用3克熟普洱茶,適量的蜂蜜。普洱茶放入杯中,用滾水沖泡；等到茶湯冷卻至50-60℃的時候根據個人口味調入適量蜂蜜。
普洱和蜂蜜都兼有排毒清腸作用,熟普洱溫和的茶性和養護的作用可與蜂蜜對寒性腸胃的刺激相抵消,長期飲用的話還可以預防感冒。
桂花茶
中醫認為,桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫.味辛,入肺.大腸經,煎湯.泡茶或浸酒內服,有溫中散寒.暖胃止痛.化痰散淤的作用,對食欲不振.痰飲咳喘.痔瘡.痢疾.經閉腹痛有一定療效。很多胃病患者到了冬季就會出現冷痛的感覺,這個時候喝點桂花茶,就能夠很好的緩解症狀。
做法：秋季在桂花含苞未採收花朵,將花朵洗乾淨後陰乾,然後密封保存。可加入茶葉中泡茶飲用,飲用時,大約使用七到十個花朵,再加入適量的紅茶.紅糖後,以熱開水沖泡即可。
冬季飲茶有六忌：
1.忌沖泡過久,防止氧化.受細菌污染。
2.忌飲燙茶,最好56℃以下。
3.忌飲冷茶,冷茶寒滯.聚痰。
4.忌空腹飲茶,茶入肺腑會冷脾胃。
5.忌飯後馬上飲茶,茶中的鞣酸會影響消化。
6.忌酒後飲茶,酒後飲茶傷腎。
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