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碧螺春原名"嚇煞人香",相傳在清康熙年間,有一年洞庭東山碧螺峰上的茶樹長得特別繁茂,采茶姑娘們采下來的茶用竹筐裝不下了,就把多餘的茶放在懷中。
茶得熱氣後透出一陣異香,
采茶姑娘們爭呼"嚇煞人香 "（吳中方言）,此茶由此得名。
後康熙皇帝下江南,巡撫宋犖以此茶進獻,
康熙帝對茶大加欣賞,但覺其名不雅,
便據其採擷於碧螺峰,茶色碧綠,形曲似螺,
又值於早春採擷,因此欽定茶名"碧螺春".
從此以後碧螺春茶就成為了歷年進貢之茶中珍品
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