如今,一些茶商動不動就標榜什麼野生茶。當年為了看真實地普洱茶樹,我曾經特意去過雲南,在請教老茶農時,他們就曾經告訴我,實際上野生的茶葉他們自己都不敢喝,因為野生地茶葉性子太烈,喝了是要拉肚子的,他們平常採的所謂野生茶,其實就是一些廢棄的茶園裏的茶(野放茶)。
如今,一些茶商動不動就標榜什麼野生茶。當年為了看真實地普洱茶樹,我曾經特意去過雲南,在請教老茶農時,他們就曾經告訴我,實際上野生的茶葉他們自己都不敢喝,因為野生地茶葉性子太烈,喝了是要拉肚子的,他們平常採的所謂野生茶,其實就是一些廢棄的茶園裏的茶(野放茶)。
茶的特性和生態環境密切相關。茶的成分元素種類與含量是和生態環境中的成分元素相統一的。在目前已發現和獲得的在化學元素週期表中所列的一百多種元素中,自然界存在的約為92種。
已知只有25種左右,是一般生命物質的主要成分。茶樹的各器官中曾經發現的,約為33種。除極少數的幾種外,一般的生命物質元素都存在於茶中。此外,有幾種元素,如鈹、銀、釩、鉍鋇等也曾在茶中發現。有些元素,例如氟,在一般植物中含量極徽,而在茶中含量可達20~2500ppm.
為了調高調優茶樹品種結構,結合蕉城區實際,重點推廣黃觀音、丹桂、台茶、早春毫等高新優茶樹新品種。從個茶區種植回饋和名優茶評審情況來看,銷售前景看好,市場競爭力強。以下茶樹品種供廣大茶農參考選擇。
一、黃觀音
農藥殘留的控制是一項綜合技術措施,主要應包括以下幾方面內容,
(1)農藥的合理使用:根據農藥性質及病蟲的發生規律,合理使用農藥,以最少的用量獲取最大的防治效果,既能經濟用藥,又可減少對環境的污染。這需要從對症下藥、掌握正確施藥量、提高藥效降低用量、合理混用農藥、合理調配農藥幾方面入手。
土壤中有許多植物生長所必須的營養物質,植物生長所需的水分也大多從土壤中獲得。可想而知土壤對茶樹生長的必要性,所以土壤是影響茶葉豐收的關鍵因素。
土壤是茶葉生產的基礎。茶樹生長的優劣和茶葉產量的高低與土壤條件的好壞密切相關。我們調查了浙江省一些畝產幹茶500斤以上的豐產茶園,這些茶園土壤的共同特點是:有效土層深厚,表土層(耕作層)比較鬆軟肥厚,心土層稍緊而不堅實,土質不過粘過砂,既能通氣透水,又能保水蓄肥,水分和養分含量較多,土溫也相對穩定,也就是作為土壤肥力四因素的水、肥、氣、勢比較豐富協調。其具體表現為: 土層有效土層厚度在1米以上,中間無硬實層出現,表土層厚度在25釐米以上。地下水位很低。
植物是有生命的,植物的各個部位都有在呼吸,呼吸對茶樹的生長有著很重要的關係。瞭解茶樹不同部位的呼吸強度是對茶樹知識的又一項認識。
茶樹呼吸作用就是把樹體內有機物質經過複雜的氧化分解,變為簡單化合物的一種化學反應,也就是生活細胞中釋放能量、有機物質氧化的過程。茶樹的大部分呼吸是有氧呼吸,在此過程中,糖分完全變成co2和水,並且釋放能量,其總反應可用下式表示:C6H12O6十6O2--→6CO2十6H2O十能量